Absolwentka prawa na Uniwersytecie Jagiellońskim oraz radczyni prawna, politolożka. Doświadczenie zawodowe zdobywała najpierw w samorządzie gminnym oraz sektorze ubezpieczeniowym, a od 2022 r. współtworzy zespół Fundacji Frank Bold.

Podejmuje działania na rzecz transformacji energetycznej Polski, ochrony środowiska i klimatu, w tym poprzez litygacje strategiczne.

Specjalizuje się w tematyce regulacji dotyczących odnawialnych źródeł energii, w szczególności społeczności energetycznych. Jej działania rzecznicze mają realny wpływ – doprowadziły m.in. do korzystnej zmiany celu dotyczącego społeczności energetycznych w Krajowym Planie w Dziedzinie Energii i Klimatu w 2025 r.

Prowadzi wysoko oceniane szkolenia z zakresu energetyki obywatelskiej dla instytucji publicznych i organizacji społecznych.

Jest współautorką obszernej analizy regulacji polskich na tle prawa Unii Europejskiej dotyczących spółdzielni energetycznych, podręcznika dla zainteresowanych założeniem społeczności energetycznej, a w 2025 r. przeprowadziła badania dotyczące barier doświadczanych przez spółdzielnie energetyczne.

Agnieszka Stupkiewicz została wyróżniona w 2023 roku przez kapitułę rankingu prawniczek Forbes Women Polska za działanie na rzecz społeczeństwa obywatelskiego.